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Stephan Wassong est professeur ordinaire à l'Université allemande du sport de Cologne (GSU), où il dirige l'Institut d'histoire du sport et directeur du Centre d'études olympiques (OSC) depuis 2009. De 2006 à 2009, il a été professeur associé à l'Université Liverpool Hope, GB. Il est directeur du programme d’études international Master of Arts in Olympic Studies et depuis 2015 membre de la commission d’éducation olympique du Comité International Olympique. Depuis 2018, il est président du Comité international Pierre de Coubertin, organisation reconnue par le CIO. Il est membre fondateur du comité scientifique de l'Académie Internationale Olympique (AIO). Le professeur Wassong est largement publié aux niveaux national et international. Il a récemment publié le Document de référence Pierre de Coubertin en collaboration avec le Centre d'études olympiques du CIO et le Comité français Pierre de Coubertin. Le professeur Wassong a été nommé professeur adjoint à l'École des sciences de la santé de l'Université de Canterbury, en Nouvelle-Zélande, et professeur invité à la Faculté des sciences de la santé de l'Université de Johannesburg, en Afrique du Sud. Depuis 2012, il est régulièrement invité comme conférencier à l'IOA. En 2023, il a reçu le prix Vikelas de la Société internationale des historiens olympiques pour l'excellence de ses recherches sur le Mouvement olympique.